水皮
面粉，
300g，
水，
140g，
色拉油，
100g，
糖，
20g油皮
面粉，
240g，
色拉油，
120g馅料
红豆沙，
500g苏式月饼的做法步骤
1.将水皮材料都倒一起捏成团。
2.将油皮材料倒入捏成团。
3.将水皮团分成32g一个的小剂子，我分了17个。
4.将油皮团也分成17个。
5.将油皮包入水皮中。
6.捏成光滑的面团。
7.擀成长形。
8.卷起来。
9.都卷好盖上保鲜膜放置一边等15分钟。
10.趁这时间做馅料，我买的是现成的豆沙，有点甜，但是方便。
11.将面团两头按下去。
12.再次擀成这种形状。
13.擀成圆形，放入豆沙。
14.因为是苏式月饼，就不用刷蛋液了，直接放烤箱。
15.烤箱预热180度，烤差不多半小时，具体看个人的烤箱温度。
16.出炉。
17.酥的掉渣。
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糕点 其他菜系 面粉
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